武蔵のつけ麺結構好きなんですよ。
少し調査したら確かポーランドかなんかの国にも進出してるんですよね。違ったかな。
ただ、日本のいわゆる「出汁」の味が嫌いな人もいるんだろうなと。
というのもね？
これは僕の勝手な決めつけによるものだったんだけど、うなぎのタレってあるじゃないですか？
あの甘辛のタレです。
あれ日本人ならみんな好きだと勝手に思ってたんですよ。
でもX見てたら嫌い！好きじゃない！っていう人がいて。
言われてみるとそういう人も当然いるんだろうけど…。
多様性って難しいですよね。あまりにも少数意見の話を聞きすぎて身動き取れなくなるのも違うと思うし、かと言って多数の意見が間違えてるときもある訳で。
僕なりに考えたんだけど、腹にすとんと落ちるというか納得感なのかなと、ふと思いました。
SNSでよく言われる「共感」とはちょっと違う。だって自分の意思の問題だから。
「納得感」って結構大事な気がする。
こだわりとも言うべきか。
そんなお店がここ、武蔵である。
